|
|
april 2002 |
|
|---|
|
6 vitl�ksklyftor 300 g mozzarellaost 4 msk sesamolja 2 msk r�dvinsvin�ger salt nymald svartpeppar 1 tsk l�nnsirap 1 knippa basilika 1 msk sesamfr�n |
Sk�lj tomaterna och ta bort skaftf�stena. Sk�r dem i tunna skivor och l�gg dem p� ett fat. Skala vitl�ksklyftorna och skiva eller hacka dem fint. F�rdela dem �ver tomaterna. Sk�r mozzarellan i skivor och l�gg dem p� tomaterna.  |
|
R�r ihop en dressing av olja,
vin�ger, salt, peppar och l�nn- sirap och droppa den �ver salladen.
Plocka av basilikabladen, hacka dem grovt och str� dem �ver salladen. Rosta sesamfr�na i torr stekpanna och str� p� dem. |
|
|
2 aubergine 2 zucchini 3 schalottenl�kar 2 paprikor 10 skogschampinjoner eller vanliga champinjoner 1 burk hela tomater 2 skalade vitl�ksklyftor � msk f�rsk timjan salt, peppar, socker 1 � pkt f�rska lasagneplattor 2 � msk sm�r |
|
  |
Sk�lj alla gr�nsakerna, sk�r dom i mindre bitar (utom paprikan) och krossa vitl�ken med en kniv. Dela paprikorna p� h�lften och l�gg dom p� en pl�t med skinnsidan upp�t. Ringla lite olivolja �ver och salta och peppra. Baka paprikorna h�gt uppe i ugnen (250 gr) i ca 10 min tills dom n�stan blivit svarta p� ovansidan. |
|
|
1 msk mj�l 7 dl mj�lk 250 g stark ost) lite olivolja |
|
Tag ut paprikorna och l�gg dom i en plastp�se tills dom svalnat lite. Skala och dela dom i mindre bitar. | ||
|
S�tt p� en stor stekpanna, en gryta
eller en wokpanna p� spisen. H�ll lite olivolja i pannan. Fr�s
auberginen, zucchinin, l�ken, champinjonerna, vitl�ken, timjanen och den
bakade paprikan i ca 5 min. H�ll i tomaterna och smaks�tt med salt, peppar
och lite socker. L�t det sm�koka i ytterligare ett par minuter.
Sm�lt sm�ret i en kastrull, h�ll i mj�let och r�r om. H�ll i mj�lken, ta bort kanterna p� osten, dela den i bitar och l�gg i den i s�sen. Smaks�tt med salt och peppar. L�t det koka till en bra konsistens (ca 10 min). S�tt ugnen p� 180 gr. Varva gr�nsakss�sen, osts�sen och lasagneplattorna i en form. B�rja med gr�nsakerna, sedan osts�sen och lasagneplattorna. T�ck det �versta lagret lasagneplattor med osts�s. Baka i ugnen i ca 20 minuter. Servera g�rna en sallad till! |
||||
|
|
3-4
skalade mogna bananer 4 dl vanilj-youghurt 1 � dl mj�lk � msk vaniljsocker saft och skal fr�n 1 lime |
St�ll in 4 glas i frysen. L�gg alla ingredienser i en mixer och mixa. Smaks�tt ev. med lite mer vaniljsocker. Sp�d med mer mj�lk om shaken �r f�r tjock. |
|
H�ll upp bananshaken i de kalla glasen
och servera genast.
Har man ingen mixer g�r det bra med en handmixer. Det tar bara lite l�ngre tid! Detta �r sportig efterr�tt som ger massor av energi! |
... |
|
|
|
|